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106941 re(2)紅茶のいれ方、勘違い?
2021/3/5(金)11:58 - コーヒー嫌い - 936 hit(s)

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あんこ> Taylors of Harrogate と言うメーカーのものです。
あんこ> アマゾンでも購入できます。
あんこ> 手土産に持っていくと必ずどこで買えるのかきかれます。
あんこ> 濃いミルクテイが好きなので
あんこ> スコティッシュやイングリッシュブレックファーストを

ここのアールグレーもおいしいです。

私も100%紅茶等なのですが、先日友達にNHKでやっていた情報をもらったのですが、
私は、今の今まで紅茶はチンチンに沸いたお湯で煎れるものとばかり思っていたのですが、
実は190度が適温だとか。それも、番組(あさいち)では水道水が空気を含んでいる
から日本なら水道水でと言っていたそうです。

紅茶って、同じように同じ葉で煎れても、とっても美味しくはいったと思う時と、そうでも
ないなーと思う時がありますよね。この190度の話と酸素の話を聞いてから、
お湯を一旦冷まして、浄化した水を使って、やかんに水をいれる際は、高い位置から
わざわざ空気が入るように入れていますが、心なしか毎日割りと安定しておいしいと
感じます。

他にも紅茶の入れ方や極意で何かやっていることがあったら教えてください。


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