2006年09月22日
美肌にザクロ
ザクロの季節になりました。
旧バージョンの日記でも書きましたが、ザクロはアンタイオキシダント（抗酸化作用）とポリフェノールの豊富ということで去年あたりから、アメリカでもその人気に火がつきました。
地元スーパーでも、ザクロ・アイス、ザクロ・ジュースなどザクロ入り商品も普通に見かけるようになりました。
去年、レシピ交換掲示板で、その食べ方が話題になりましたが、私もその時に学んだ「ザクロの実のほぐし方」で随分重宝しているので改めてご紹介します。
それはボールの中に水をはって、その中でほぐす方法です。まずザクロの実にちょっと包丁を入れて４等分に割ります。そして、後は水の中で実をほぐして行くと汁が飛び散らず、また実は沈み薄皮の部分は浮くので、それを流すか、灰汁を掬うようにオタマで取って、最後にザルに空ければ、きれいに全部の実をほぐし取ることができます。
私は、それをタッパーに入れて毎日食べるようにしています。気のせいか、ザクロを食べていると肌のツヤが違うような気がします。さらに気のせいか、疲れにくいです。ジュースや濃縮ザクロ液なども試してみましたが、やっぱり本物の生ザクロで効果を実感しています。
http://www.pomwonderful.com/
ここに20種類以上ものカクテルの作り方、その他、料理での使い方があります。
数年前には、ザクロ酒は女性の健康に良いという話を聞いて、ザクロ酒を自分で作ってみたことがあります。これは、かなりいけました。作り方はコチラ
http://www.sweetnet.com/frmain02.htm
- by SweetHeart
- at 04:50
comments
はじめまして。
知り合いがザクロペーストでお料理を作っていました。
少しすっぱい味がしましたがおいしかったですよ！
私がトマトペーストを使う感覚でザクロペーストを使っているようです。
ちなみにその時はロールキャベツとピーマンの肉詰めを食べました。
はじめまして。
知り合いがザクロペーストでお料理を作っていました。
少しすっぱい味がしましたがおいしかったですよ！
私がトマトペーストを使う感覚でザクロペーストを使っているようです。
ちなみにその時はロールキャベツとピーマンの肉詰めを食べました。
はじめまして。
知り合いがザクロペーストでお料理を作っていました。
少しすっぱい味がしましたがおいしかったですよ！
私がトマトペーストを使う感覚でザクロペーストを使っているようです。
ちなみにその時はロールキャベツとピーマンの肉詰めを食べました。
ざくろペーストなんてあるんですか！はじめて聞きました。ラズベリーソースみたいな感じかと想像しています。色がきれいでしょうね。