pwd K5JQml0uxxszw rc 431 date 2010/9/1(水)23:39 uname なな email host adsl-99-30-227-72.dsl.pltn13.sbcglobal.net subject re(1):卵は一日何個? size 941 how -1 link 1 resp 85091.msg tree 85091 psemail res アメリカでも社会層によるんですが、一般に栄養学の基本とか分かってない人が 多いです。加えて「健康な食事」に関する知識もあまり無い人が多いです(これは 常識がコロコロ変わるので、私自身も最新情報に追いついているか怪しい部分があ りますが)。 特にアメリカであまり教育・知識の無い低所得社会層の食生活というのは、本当に ひどい例が結構あります。自分の食事が不健康と分かっていても、例えばどう料理 したらよいか分からないとか、手料理するにもどんな食料品を買えばよいのか分か らないとか。 まあ、シンプルながら健康な食事を心がけてる人もいるし、オルガニック命って タイプの人もいるので、皆が皆ってわけじゃないですけどね。また、教育・所得 レベルが上がるとそういう食事・栄養・健康に関する知識も増えていくと思います。 実の所、アメリカ人が心臓病や循環器系の成人病に掛かる確率はかなり高いです し心臓病が第一の死因です(日本はたしかガン)。しかも、結構若い年齢で心臓 発作とか起こしています。女性も、更年期を過ぎると心臓関連の問題がガクッと 増えるんですよね。