pwd Q9gIYyxoGPm2o rc 539 date 2009/4/11(土)11:54 uname 節約母 email host cpe-66-27-91-189.san.res.rr.com subject もちさん 有難うございました size 2100 how -1 link 1 resp 76547.res tree 76546 psemail res もちさん 詳しく回答レスをどうも有難うございます。感謝いたします。 >それだけのお菓子が作れるならばまったく問題ないと思いますよ。 >材料を正確に測って入れれば、ほぼ間違いなく作れます! そうなんですか、それは安心しました。朝 できている!とおもってセットして、上手く焼けていなかった!!なんてことばかりだと 急にお弁当メニューを切り替えないといけない。そんなことは忙しい朝にしたくなかったので それがすごく心配だったのです。 ナショナルの機械は一番売れてるみたいですね。変圧器もかいたすか、もしくは 日系のスーパーに売っているか見てみます。 >作れますよ、パンも材料を変えれば食パンだけでなくメロンパンやフランスパン、デニッシュもできちゃいます。 >あと、こねて発酵させるのだけベーカリーを使って手で成型してオーブンで焼けばもっといろいろできるそうです(やったことないです)。 >パン以外で代表的なものだとケーキ、うどん、パスタ、もち などもできます。 >もちは大感激です、アジア系スーパーでもち米(糯米とかsweet riceと書いてあるもの)を買ってきて、つきたてを食べてます。 御餅つき機能があるベーカリー機があることは、欲しくなってから調べてみて初めて知ったのですが、良さそうですがそういう機能つきを買わないといけないんですよね? きっと価格ももっとするのかなあと。初心者なので まずは基本の機能で慣れてきてからもいいかなとも 思っています。メロンパンやデニッシュなんて良いですね!なんだか難しそうですが。。。 そんなのが焼けたら良いです、本当に。 >注意点は、1つだけあるとするなら新鮮な粉イーストを使うことと、イーストをちゃんと冷蔵して保存すること、でしょうか。 >最初に数回作った時、パンが全然膨らまなくて、やっぱりアメリカの粉じゃ駄目か〜と思っていたら、単に使っていたイーストが古かっただけでした。 >あとは特にないです、私みたいな大雑把で料理はそんなに得意でない人間でも使いこなせています。 なるほど。。。つまり 粉のように イースト菌は 「買い置き」できるものじゃないんですね。イースト菌を使っての料理は難しそう!という考えがあって 1度もかった事がなく、実は全く分かりません。 色々なブランドとかあるのでしょうか?どこのセクション(チーズなどの置き場?冷凍コーナー?それともお菓子材料などのセクション??) に売っているのでしょう?? 色々教えてもらえてありがたいです。有難うございました。