pwd zYqlMTUwkg3gI rc 1572 date 2016/4/2(土)13:30 uname れい email host c-98-207-104-74.hsd1.ca.comcast.net subject re(1):玄米好きですか size 536 how -1 link 1 resp 102518.msg tree 102518 psemail res 1 私は白米の方が好きですが、夫が玄米好きなので時々炊いています。 数時間水に漬けて、かつ水分多めに炊いた方が柔らかく仕上がります。 うちは、玄米の容量175%位の水を入れて炊いています。 玄米特有の味がありますが、それも食べ付ければある程度は馴れます。あと、噛み心地があるものも、それなり面白いと思うようになります。 あと、雑穀を足すと、味に癖が出ますが、それはそれなりに面白い感じです。 黒米を混ぜるとお赤飯のような風味が出て、私はそれが好きです。 最初は胚芽米や7分づき辺りから始めたらどうでしょうか。白米と混ぜることもできますし。